Nie jest wcale trudne a całkiem pożywne.

Uwielbiam gotować! Zawsze gdy mam okazję bardzo chętnie i dziś tak było, spadło na mnie gotowanie obiadu. Nie miałam czasu więc przygotowałam na szybko omlet z z serem mozzarella i pomidorem.
Nie potrzeba w to "danie" wkładać wielkiego wysiłku i masy czasu,
wystarczy przygotować:

• 2 jajka 
• pomidor 
• ser mozzarella
• szczypiorek lub papryka (jeżeli ktoś lubi w omlecie)

Zawsze na początku zabieram się za robienie omleta, wbijam dwa jajka, przyprawiam je szczyptą soli, dodaje szczypiorek lub paprykę i smażę omlet na oliwie z oliwek. 

Następnie robię jedną z moich ulubionych "sałatek", kroję mozzarelle w średniej wielkości kostkę, następnie umytego już wcześniej pomidora również kroję w średnią kostkę. Wszystko mieszam razem w miseczce.

Moim zdanie takie danie nie jest wcale trudne a  całkiem pożywne.

Mojej rodzinie przypadło to danie do gustu, chociaż tata jak zwykle miał swoje humory :)